Graza Drizzle & Sizzle オリーブオイル

主要な数字

製品について

Grazaは、スペインのハエン産の100%ピクアル種エクストラバージンオリーブオイルを、従来ブランドが使う重いガラス瓶ではなく濃緑のスクイーズボトルで販売しています。独自の仕組みは、オリーブオイルをグレードではなく用途で分けることです。Drizzleは皿やドレッシング向けの早摘みでピリッとした仕上げ油、Sizzleはローストやソテー、ベイキング向けのまろやかな完熟摘み油で、後に高温の揚げ物用スプレーFrizzleが加わりました。ボトルは戸棚ではなくカウンターに置き、スクイーズ式で高級油を毎日手軽に使えます。エクストラバージンオリーブオイルを高すぎて、分かりにくくて、料理に使いにくいと感じていた家庭の料理人向けです。

成功の手順

Warby ParkerやCasperで働いたAndrew Beninは、2019年12月に現在の妻の家族を訪ねてスペインで卓越したオリーブオイルを味わい、何か月もスペインのオリーブ産地を巡りました。Gramercy TavernのシェフMichael Anthonyは、高級ブランドを作るのではなく、できるだけ多くの人に素晴らしい油を届けるよう助言しました。ボトルのアイデアは、Dr. Bronner'sのスクイーズボトルを手にシャワー中に浮かびました。日常の食べ物には日常のパッケージがふさわしい。Beninと共同創業者のAllen Dushiは2022年1月、ブルックリンでGrazaを立ち上げ、唯一のマーケティング費として約300個のパッケージをフードクリエイターに送りました。発売週は完売し約10万ドルを計上、翌日にはWhole Foodsから連絡がありました。売上は2022年の約400万ドルから2023年に1,900万ドル、2024年に約4,800万ドルへと伸び、総調達額は300万ドル未満でした。2025年までにGrazaはTarget、Costco、Walmartを含む1万8,500以上の店舗に並び、米国で5番目に大きいオリーブオイルブランドとなり、NOSH Brand of the Yearに選ばれました。

なぜうまくいったか

• パッケージそのものが差別化になった。スクイーズボトルが高級油の使用頻度を変えた
• Drizzle、Sizzle、Frizzleと用途で名付け、紛らわしいグレード用語をなくした
• まずSNSで文化的な需要を作り、小売が向こうから来るようにした
• 広告費を払わず300個のクリエイター向けパッケージを送り、マーケティングをほぼ無料にした